| 県内各地で（家庭でも）違います。皮の材料（小麦粉そば粉など）も、焼き方（灰の中で焼く、フライパンで焼く、鍋でふかすなど）も。 出来上がりもここでは、minmin流の作り方（誰でも作れる簡単レシピです＾＾） |
そば粉の「なす」おやき
| 1 | ボールにそば粉（9〜8割）小麦粉（1〜2割）を水で溶く | |
| 2 |  |
丸なすを輪切りにする。 |
| 3 |  |
みそを入れる（みそ+砂糖=好みの味に） |
| 4 |  |
なすに衣をつける |
| 5 | 両面軽く焼く（皮が乾いた感じになればＯＫ） | |
| 6 | 鍋に並べてふかす（12〜15分）---なすに火が通ればいい | |
| 7 |  |
出来上がり！ |
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おやきの中身は、何でも可。 |
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